En grå og kedelig regnvejrsdag indbyder til hjemmebag – her følger derfor en opskrift på hurtigt bagte grovboller der skal formes med ske.

Ca. 10 stk

Du skal bruge:
50 g gær
1/2 l lunken mælk
450 g hvedemel
125 g fuldkornshvedemel
75 g kerner (eks. solsikkefrø, sesam, hvedekerner og hørfrø)
2 tsk salt
2 spsk sukker

Fremgangsmåde:
Varm mælken til “fingervarm” temperatur. Gæren smuldres og blandes med den lunkne mælk. Bland mel, kerner, salt og sukker og hæld det ned til gæren/mælken. Ælt dejen i rørmaskine i minimum 5 minutter. Dejen hæver herefter 30 minutter i skålen. Tænd ovnen på 200 grader når der ca. er 10 minutter tilbage af hævningen. Bollerne formes med ske, og skal i ovnen hurtigst muligt efter de er kommet på pladen, da de ellers flader ud.

Bage tid ca. 17 min ved 200 grader

Velbekomme