Det har overrasket mig, hvor utrolig nemt det er at lave whiskysauce. Jeg har selv tidligere fundet inspiration til denne opskrift et sted på nettet – men i min opskrift bog, findes kun en lappe papir med en afskrift, så ingen kilde denne gang.
Saucen indeholder følgende:
100 g smør
En lille dåse tomat puré
En spsk frisk hakket rosmarin
2 spsk Whisky
2.5 dl piskefløde
Salt og Peber
Fremgangsmåde:
Smør smeltes sammen med tomatpuré. Sukker, salt/peber og Rosmarin tilsættes. Koger i nogle minutter. Herefter tilsættes Whisky. Fløden hældes ved og det hele koger kort op før servering.
Kan eksempelvis serveres til oksesteg, ovnkartofler og salat.
Print denne opskrift
One Comment
Nu når det er så nemt at lave Whisky sauce kan det jo værer grunden til at det altid er på menuen hos jensens bøf hus har prøvet din opskrift og vil sige at tomat pure giver et ekstra godt pift til din opskrift dejlig og velsmagende sauce.tak for kiget