Denne opskrift på pizzadej er fra en italiensk kogebog, som vi købte da vi var i Firenze i foråret 2009. Dejen er meget nem at lave, og resultatet bliver rigtigt godt. Specielt hvis man ælter dejen lidt ekstra, og laver nogle flotte runde og tynde pizzabunde. Vi har både lavet disse pizzaer i ovnen, og [...]
Denne opskrift har vi fået af Jespers moster, der i øvrigt ikke nøjes med den mængde fløde, der her er angivet. Rigtig nem ret til både hverdag og fest.
Ingredienser:
1,5 kg kalkun bryst (i tern)
2 pakker bacon (i tern eller klippes i strimler)
3 store løg i tern
Paprika
1,5 liter piskefløde (madlavningsfløde kan også sagtens bruges)
Salt og peber
Lidt [...]
En opskrift, der kan få selv en kold og mørk regnvejrs dag i November til at føles hyggelig og varm. Jeg er vild med porre-kartoffel suppe, og min absolut favorit opskrift stammer fra Isabellas:
Opskrift på Kartoffel-porre-suppe
Hjemmelavet burger, er altid et hit. Normalt foretrækker jeg selv at lave burgerboller, men hvis tiden ikke er til det, er eksempelvis hvede Bagels fra Hatting også et hit til fredags burgeren.
En burger indeholder efter min mening:
Burgerbolle
Icebergsalat skåret i strimler
Agurkeskiver
Pickles i skiver
Tomat i skiver
Rødløg i ringe
Oksekød max 10%
Smelteost, der placeres på bøffen mens bøffen er [...]
Der findes helt sikkert mange forskellige måder til og meninger om hvordan man laver en god lasagne. Men de fleste er vist enige om, at der ikke er noget bedre end en hjemmelavet lasagne. Jeg foretrækker dog at bruge færdigkøbt morneysauce, da det endnu ikke er lykkedes mig at finde en perfekt opskrift på bechamelsauce.
Ingredienser:
500 [...]
Denne opskrift på majspandekager med mexicansk kødsovs stammer fra hjerteforeningen. Vi lavede den i sidste uge. Det er et virkeligt godt og sundere alternativ til de færdiglavede krydderi-blandinger og pandekager.
Ingredienser:
Mexikansk kødsovs:
400 g hakket oksekød Max 10%
2 store hakkede løg
1 dåse flåede hakkede tomater
1 fed finthakket hvidløg
salt og peber
Oregano
Stødt spidskommen
Majspandekager (10-12 stk.):
2 dl groft majsmel (majsgryn)
21/2 [...]
Wokmad er helt klart en af mine yndlingsretter. Denne opskrift på Wok med kylling med kokosmælk, cashewnødder og sesam er en af mine fortrukne wokopskrifter på nettet.
Min fremgangsmåde:
2 spsk olivenolie varmes op i en wok eller lign. 2 tsk rød karrypasta svitses i olien. 400 g fersk kyllingfilet i strimler steges ved [...]
Subscribe to feed
