Denne lækre BBQ marinade giver grisen eller kyllingen helt nye dimensioner.
2 dele Ketchup
1 del brun farin
1 del olie
½ del balsamico
lidt friskpresset hvidløg
salt & peber
Subscribe to feed
Opskrifter: Gæstemad
Perfekt BBQ marinade/sauce
5. juni 2010 – 11:19
Rigtig italiensk pizzabund
28. februar 2010 – 12:09
Denne opskrift på pizzadej er fra en italiensk kogebog, som vi købte da vi var i Firenze i foråret 2009. Dejen er meget nem at lave, og resultatet bliver rigtigt godt. Specielt hvis man ælter dejen lidt ekstra, og laver nogle flotte runde og tynde pizzabunde. Vi har både lavet disse pizzaer i ovnen, og [...]
Blåbærmuffins
27. februar 2010 – 14:17
Umm.. Dejligt at blive forkælet med blåbærmuffins i den specialeskrivende stund. Denne lækre opskrift bliver jeg simpelthen nød til at dele med jer – de er virkelig for lækre.
Ingredienser:
100 g smeltet smør / bage magarine.
1.5 dl sukker
2 æg
1 tsk vanilliesukker
Revet citronskal fra en halv citron.
4 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
1 knsp salt
200 g blåbær
Æg, sukker og [...]
Nullers kalkungryde
15. februar 2010 – 12:36
Denne opskrift har vi fået af Jespers moster, der i øvrigt ikke nøjes med den mængde fløde, der her er angivet. Rigtig nem ret til både hverdag og fest.
Ingredienser:
1,5 kg kalkun bryst (i tern)
2 pakker bacon (i tern eller klippes i strimler)
3 store løg i tern
Paprika
1,5 liter piskefløde (madlavningsfløde kan også sagtens bruges)
Salt og peber
Lidt [...]
Whiskysauce med frisk Rosmarin
5. december 2009 – 22:40
Det har overrasket mig, hvor utrolig nemt det er at lave whiskysauce. Jeg har selv tidligere fundet inspiration til denne opskrift et sted på nettet – men i min opskrift bog, findes kun en lappe papir med en afskrift, så ingen kilde denne gang.
Saucen indeholder følgende:
100 g smør
En lille dåse tomat puré
En spsk frisk hakket [...]
Kartoffel-porre-suppe fra Isabellas
22. november 2009 – 12:47
En opskrift, der kan få selv en kold og mørk regnvejrs dag i November til at føles hyggelig og varm. Jeg er vild med porre-kartoffel suppe, og min absolut favorit opskrift stammer fra Isabellas:
Opskrift på Kartoffel-porre-suppe
Hjemmelavet tomatsalsa
20. november 2009 – 20:34
Her en opskrift på tomatsalsa, der er perfekt til eksempelvis nachos eller tomat bruchetta.
Følgende blandes:
1 dåse hakket tomater (drænes, hvis salsaen skal bruges til bruchetta)
eller 3-4 modne friske tomater
2 fed hvidløg
2 spsk olie
Frisk basilikum
Evt. chilli
Salt og peber
